速冻甜糯玉米厂家与您分享选购甜玉米技巧

2023-12-20  来自: 河北万华天宝食品有限公司 浏览次数:41

速冻甜糯玉米厂家与您分享选购甜玉米技巧

买甜玉米的时候,看第二次模拟考试桑帕:看外表是否粗壮圆润,胡须是否红润干燥,是否有蛀虫或变形;第二次模拟考试整体上是否扎实扎实?籽粒饱满,基本成熟。感觉很难。籽粒不完整或不成熟。它通常摸起来很软;三耙子是打开看粒子排列是否整齐,用指甲捏一下。不是很软,能出水的那种好,就是能煮能吃的那种。

大多数人的冷藏方法是把甜玉米煮熟,直接放进冰箱或冰柜,想吃的时候再拿出来融化。有些人直接把生玉米放进冰箱冷冻。说到底,无论是生的还是熟的,如何才能让甜玉米不失去原味,又能随心所欲地吃,随心所欲地吃。

煮熟的冻结。即甜玉米带回家后,剥去玉米外壳,去掉玉米须和根,再放入锅中煮熟。待玉米冷却后,分别放入冰箱或冰柜冷冻。

对于速冻玉米去皮去丝的方法,糯玉米进厂后应立即去皮在阴凉处加工。严禁堆叠。如果不能在6小时内加工,则必须在0℃左右的保鲜仓库中短时间保存。

人工剥去玉米苞片,去除花丝,去除霉变、缺粒、杂色、秃尖、蛀蛀等杂质,去除成熟鲜嫩、严重脱水或干瘪的穗子。除去苞片的玉米芯要小心搬运,放入专用篮子,以磅计量,填写原料采购单后进入下一道工序。

(1)工艺流程为:

原料:去皮、去皮、挑选、焯水、冷却、速冻、包装、冷藏。

(2)操作是将新鲜玉米穗去壳、去须,选取无虫的果穗焯水。在沸水中焯水8分钟。焯水中可加入5%的盐和2.5%的柠檬酸,风味和色泽更佳。然后快速冷却(用冰水或常温水),沥干水分,置于25°C-35°C下快速冷冻。冷冻时间适合整个玉米穗。然后用复合膜(单穗或2-3穗)包装,密封,- 18℃保存。

应该计划好子包装。如果你想找到肯玉米的感觉,你应该把整个耳朵都装好。包装越小越好。当然,独立包装好。如果要用在烹饪上,可以直接按照要求的标准将粘玉米切碎,然后包装。这家冷库的特点是吃起来方便。

河北万华天宝食品有限公司是一家主要从事速冻玉米产业的开发、生产、加工、销售并具有出口资格的农产品加工企业。公司产品主要有鲜食糯玉米系列、鲜食甜玉米系列,品种白糯系列、彩糯系列、黄糯系列玉米为主。

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